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对早餐的忽视是中国人的一个普遍问题：有的吃得简单，有的吃得随便，有的吃得匆
忙，有的甚至不吃，但人最重要的工作，大多是在上午完成的，这是一个误区，也是一个
空档。
这一忽视给经营者造成了错觉，他们也不那么重视早餐，把主要精力都放到午餐和晚
餐上去了，这是第二个空档。
相对于午餐和晚餐，精品早餐少得可怜，所以，两个空档里蕴藏着巨大的商业机会和
利润空间。
致富项目：逍遥镇胡辣汤 三鲜豆腐脑 四辈水煎包 东北金丝饼（手抓饼）
葱花油饼 油酥烧饼 千层大饼 美味豆浆 八宝粥 绿豆粥 南瓜粥
玉米粥 小米粥 黑米粥 糖糕 菜角 乡巴佬卤蛋 上海大油条 上海
生煎 鸡蛋灌饼 煎饼果子 刘记羊肉汤 包子系列（狗不理包子、天津灌汤包
子、开封灌汤包子、小笼包子、大肉包、素包子）。
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